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Variation von hausgemachten Süßigkeiten an frischen Früchten

Medaillon von Rind und Schwein Sauce Bearnaise und Schnittlauchbutterjus Wirsingkugel und Kartoffelgratin

Röllchen vom Kalbsrücken auf Dijonsenfsoße Broccolirößchen und Tagliatelle

Muskatellercremesüppchen mit Entenkrüstchen

Wildterrine an Süßer Soße Feldsalat, angemacht mit Preiselbeerdressing