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Silvester
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Wildterrine an Süßer Soße
Feldsalat, angemacht mit Preiselbeerdressing
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Muskatellercremesüppchen
mit Entenkrüstchen
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Röllchen vom Kalbsrücken auf Dijonsenfsoße
Broccolirößchen und Tagliatelle
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Medaillon von Rind und Schwein
Sauce Bearnaise und Schnittlauchbutterjus
Wirsingkugel und Kartoffelgratin
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Variation von hausgemachten Süßigkeiten
an frischen Früchten
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